A VinoPelso Alapítvány és a CEWI (Central European Wine Institute) szakmai együttműködésével, továbbá a Balaton-felvidéki borvidék támogatásával 2023. őszén borismereti képzést indítunk Sümegen a Püspöki Palotában.
A képzés a kóstolástechnikára fókuszáló 3 napos oktatás.
A 2023. ősszel induló képzésre itt lehet jelentkezni: JELENTKEZÉS
A tematika alapján 7 előadásra kerül sor különböző szőlő, bor, gasztro területeket érintve, mely tantermi foglalkozások keretében kerül megrendezésre minden oktatási napon 9-17h között. A kurzus utolsó nap vizsgával zárul.
A képzésen minden előadás kóstolóval egybekötött, a kóstolt borok száma kb. 40 bor, melynek meghatározó része a Balaton régió borvidékeiből kerül kiválasztásra.
A képzés elindításával a VinoPelso Alapítvány fő célja, hogy a Balaton Borrégió területén működő, vendéglátással foglalkozó, illetve bor és gasztronómia területén dolgozó szakembereknek minél magasabb szintű borismereti, borkóstolási továbbképzést szervezzen, hogy a térség, mint turisztikai célpont a lehető legmagasabb szolgáltatásokat nyújtsa, tovább növelve ezzel az üzletág felkészültségét, borokhoz való hozzáértését, amivel kialakítható egy minőségi borturisztikai attrakció a Balaton térségében.
A KURZUS TEMATIKÁJA:
1. Nap 2. Nap 3. Nap
RÉSZLETEK:
A tanfolyam reggel 9 órától délután 17 óráig tart, egy órás ebédszünettel. A negyedik nap végén egy 30 perces teszt formájában kerül sor a vizsgára. A magyar nyelven sikeres vizsgázó hallgatók oklevelet kapnak.
1. Nap
09:00-12:30h Kóstolás elmélet, gyakorlat
13:30-17:00h Szőlészet, borászat alapfokon
13:30-17:00h Szőlészet, borászat alapfokon
09:00-12:30h Legfontosabb nemzetközi és hazai szőlőfajták
13:30-17:00h Legfontosabb magyarországi borvidékek
13:30-17:00h Legfontosabb magyarországi borvidékek
09:00-12:30h Étel-bor párosítás
13:30-17:00h Borpiaci ismeretek, a Balaton borrégió
17:00-17:30h Vizsga
13:30-17:00h Borpiaci ismeretek, a Balaton borrégió
17:00-17:30h Vizsga
RÉSZLETEK:
A tanfolyam reggel 9 órától délután 17 óráig tart, egy órás ebédszünettel. A negyedik nap végén egy 30 perces teszt formájában kerül sor a vizsgára. A magyar nyelven sikeres vizsgázó hallgatók oklevelet kapnak.
A tanfolyam elvégzésével a hallgató képessé válik a borok objektív értékelésére, átfogó képpel rendelkezik a kárpát-medencei főbb szőlőfajták, borstílusok és borvidékek jellemzőiről. Az alapfokú tanfolyam szilárd alapot biztosít ahhoz, hogy a hallgató a következő borismereti oktatási szinteket is sikeresen teljesítse, lehetőséget biztosítunk középfokú és felsőfokú borismereti tanfolyamokon való részvételre is.
Kérés esetén lehetőség van idegen nyelven is vizsgázni közép és felsőfokon, ezzel megszerezhető a nemzetközi szinten is elismert WSET bizonyítvány.
ÁR:
- Teljes bruttó ár: 60.000 Ft
IDŐPONT 2023-ben (3 nap):
- Teljes bruttó ár: 60.000 Ft
IDŐPONT 2023-ben (3 nap):
- 2023. november 27-28-29. (hétfő-kedd-szerda)
HELYSZÍN: Sümegi Püspöki Palota
TOVÁBBI INFORMÁCIÓ: +36-30-389-4329 (Hermann Tamás)
JELENTKEZÉS: VinoPelso regisztráció